Huevos Motuleños “El Navegante”
$225Tortilla de maíz frita con frijol colado, huevos estrellados, sofrito de jamón ahumado, salsa de tomate rostizado, plátano macho frito, chícharos, queso de bola rallado y cebolla morada encurtida.
Deja que el tiempo pase bonito
Navegante
Cocina yucateca contemporánea en el corazón de Chetumal. Desayunos con sabor de casa, cocteles con alma de mar, botanas para compartir y buena música.
- Ramón Corona 68, Chetumal
- Martes a domingo · 12:00 a 22:00 h
Sabor de casa · Alma de mar
Cocina yucateca contemporáneaDesayunosCoctelesBotanasBuena músicaChetumal
Especialidades
Navegante
Sabores de la Península con el toque de nuestra cocina.
Enchiladas Xcatik
$175Tres tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en una cremosa salsa de chile xcatik y gratinadas con queso manchego. Con crema, aguacate, cebolla morada y pepita tostada.
Empanadas de Chaya & Queso de Bola
$130Tres empanadas de masa de maíz rellenas de chaya y queso de bola, con crema, chiltomate, cebolla morada encurtida.
Chilaquiles Mérida
$245Totopos bañados en cremosa salsa de chile xcatik, 120 g de arrachera, queso manchego gratinado, crema, huevo estrellado y cebollín.
Papadzules “Ponte a Navegar”
$120Cuatro tortillas rellenas de huevo sancochado picado, bañadas en salsa artesanal de pepita de calabaza y salsa de tomate, con longaniza de Valladolid.
Molletes del Navegante
$165Pan artesanal con frijol colado y queso gratinado, terminado con sofrito de longaniza ahumada y pico de gallo.
Huevos
Clásicos del desayuno con ingredientes de la región.
- Huevos al Gusto$165
Dos huevos al gusto con dos ingredientes a elegir, ensalada de la casa y pan artesanal. Cebolla, tomate, chaya, espinaca, jamón ahumado, tocino, queso de bola o queso Oaxaca.
- Omelette de Chaya$155
Relleno de sofrito de chaya y cebolla con queso Oaxaca. Opción solo claras +$10.
- Huevos con Longaniza de Valladolid$165
Longaniza dorada al momento, frijol colado, ensalada fresca y pan artesanal.
Chilaquiles
Totopos crujientes, salsa de la casa y sabores yucatecos.
- Chilaquiles en salsa de tomate$155
Salsa de tomate estilo yucateco, huevo o pollo deshebrado, queso fresco, crema y aguacate.
- Chilaquiles Motuleños$215
Salsa motuleña, huevo estrellado, queso de bola y crema.
- Chilaquiles Mérida$245
Salsa de chile xcatik, arrachera, manchego gratinado, crema, huevo estrellado y cebollín.
Antojitos Yucatecos
Platillos que conectan el desayuno con la cocina regional de Navegante.
- Salbutes$105
Dos tortillas de maíz fritas con pollo deshebrado, lechuga, tomate, cebolla ahumada y aguacate. Cambia a cochinita, relleno negro o lomitos +$30.
- Papadzules$100
Cuatro tortillas rellenas de huevo sancochado, salsa de pepita de calabaza y salsa de tomate.
- Molletes del Navegante$165
Pan artesanal, frijol colado, queso gratinado, longaniza ahumada y pico de gallo.
- Papadzules “Ponte a Navegar”$120
Con longaniza de Valladolid.
Dulces & Clásicos
Para quienes buscan un desayuno dulce, ligero o familiar.
- Hot Cakes Clásicos$145
Tres hot cakes con mantequilla y miel. Extras $35: tocino, huevo o Nutella.
- French Toast Yucateco$130
Pan brioche dorado en mantequilla, almíbar de canela, fresas, pasas y helado de vainilla.
- Plato de Fruta del Día$120
Fruta de temporada con yogurt natural, granola, miel y pepita tostada.
- Pan Dulce del Día$60
Selección del día para acompañar el café.
Desayunos Completos
Platillo principal + porción chica de fruta + jugo chico de naranja o toronja + café americano.
- Desayuno Navegante$175
Huevos al gusto.
- Desayuno Yucateco$185
Huevos con longaniza de Valladolid.
- Desayuno Motuleño$285
Huevos Motuleños “El Navegante”.
Para acompañar
Bebidas para el desayuno
Bebidas calientes
- Espresso$50
- Café Americano Refill$45
- Café Americano Gourmet$55
- Mocha$55
- Cappuccino$55
- Latte$55
- Té$45
- Chocolate Caliente$50
- Chai$65
- Matcha$65
Jugos
- Jugo Navegante$75
Perejil, piña, apio y jugo de naranja.
- Jugo de Toronja$45
- Jugo de Naranja$45
Smoothies
Todos $75.
- Tropical
Mango, leche de coco y plátano.
- Berry Freeze
Fresa, blueberry, jugo de manzana y leche de coco.
- Sunset Morning
Piña, crema de coco y plátano.
- Sweet Green
Mango, espinaca, piña y leche de coco.
Menú infantil
$120 cada uno.
- Mini Quesadillas
Queso Cataviña, nuestro famoso guacamole de la casa y crema.
- Cheeseburger
Pan brioche artesanal, hamburguesa Angus y queso Cataviña.
- Tiras de Pollo Crispy
Pollo empanizado con papas a la francesa.
- Kids Poc-Chuc
Versión pequeña de nuestro famoso Poc-Chuc con papas a la francesa.
Sabor de casa · Alma de mar
Almuerzos
Entradas
- Guacamole Tradicional$150
Cremoso guacamole acompañado de frituras de maíz y chile habanero. Extra de castacán $70. Extra de chicharrón $20.
- Dip de Tocino y Jalapeño$165
Dip cremoso de tocino con un toque de jalapeño, servido con frituras de maíz y chicharrón.
- Plátanos “El Navegante”$115
Plátanos fritos acompañados de crema, queso y longaniza de Valladolid.
- Sikil Pak$110
Salsa tradicional yucateca a base de pepita de calabaza tostada y tomate asado, hecha con la receta de la casa. Se sirve con frituras de maíz.
- Queso Fundido & Longaniza de Valladolid$165
Tortillas de harina estilo Sinaloa y aguacate.
- Poc Chuc FriesNuevo$160
Papas a la francesa, queso, pico de gallo, crema y aguacate.
- SalbutesNuevo$105
Dos tortillas fritas suaves hechas a mano, con pollo deshebrado, lechuga, tomate, cebolla ahumada y aguacate. Opción de cochinita, relleno negro o lomitos por +$30.
- PanuchosNuevo$105
Dos tortillas fritas rellenas de frijol, con pollo deshebrado, lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Opción de cochinita, relleno negro o lomitos por +$30.
- CodzitosNuevo$60
Rollitos de tortilla frita crujiente con salsa de tomate, crema y queso.
- Empanadas de Queso de Bola$100
Tres empanadas rellenas de auténtico queso de bola.
- Sopa de Lima$125
Tradicional consomé de pollo al estilo yucateco, aromatizado con lima de la región. Servido con pollo deshebrado y crujientes tiras de tortilla dorada.
Nuestros tacos
Todos se sirven en 3 piezas. Tortilla de maíz disponible bajo solicitud con el mesero.
- Las Veras$245
Tres tacos servidos en costras de queso, con tortilla de harina estilo Sinaloa, arrachera Angus marinada de la casa y guacamole.
- Tacos Valladolid$185
Tres tacos de tortilla de maíz con frijoles refritos de la casa, carne de cerdo marinada en achiote, chiltomate y longaniza ahumada de Temozón.
- Tacos de CastacánNuevo$215
Tres tacos de tortilla de maíz hecha a mano, castacán local, guacamole y pico de gallo.
Para compartir
- Kibis$225
Kibis de carne de res rellenos de queso de bola y carne molida, servidos con cebolla morada encurtida y crema de ajo de la casa.
- Nachos de Poc Chuc$220
Nachos bañados en frijol colado de la casa, queso manchego derretido y una generosa porción de nuestro tradicional Poc Chuc, guacamole y crema ácida.
- Nohoch Tun Yucateco$320
Plato grande con sikil pak, kibis, codzitos, papadzules, empanadas de chaya y guacamole con longaniza.
Tradición y platillos principales
- Papadzules “Ponte a Navegar”$120
Cuatro tacos rellenos de huevo sancochado, cubiertos en salsa de pepita de calabaza molida artesanalmente, salsa de tomate y longaniza de Valladolid.
- Papadzules$100
Cuatro tacos rellenos de huevo sancochado, finamente picado, cubiertos con salsa de pepita de calabaza molida artesanalmente y salsa de tomate.
- Tzic de Res$180
Exquisita carne de res marinada en naranja agria, acompañada de rábanos, cilantro, cebolla y frijol colado. Se sirve frío.
- Poc-Chuc$190
Filete de cerdo marinado en naranja agria local, acompañado de tortillas, frijol colado, aguacate y chiltomate.
- Carne Asada Cantinera$345
Rib eye 350 g, marinado con nuestra salsa de la casa, acompañado de guacamole y tortillas calientes.
- Cochinita Horneada (350 g)Nuevo$195
Carne de cerdo horneada y sazonada con achiote, envuelta en hoja de plátano, acompañada de frijol colado, tortillas y cebolla encurtida.
- Queso RellenoNuevo$295
Queso de bola relleno de carne molida de res y cerdo, almendras, pasas y especias de la región, con salsa de tomate y cubierto de k’ool.
- Relleno Negro (250 g)Nuevo$250
Puerco, pollo o mixto, ligeramente picante, sazonado con recado de chiles asados y especias de la región.
- Poc Chuc de PolloNuevo$250
Pechuga de pollo marinada en naranja agria, acompañada de cebolla morada, chiltomate, frijol colado y tortillas.
- Lomitos Valladolid (350 g)Nuevo$280
Lomo de cerdo guisado en salsa de tomate, chile de árbol y especias de la región, acompañado de frijol y tortillas.
Postres
- Flan de Coco$100
El preferido de nuestros clientes, elaborado con leche de coco artesanal y caramelo.
- Tres Leches y Queso Bola$120
Pastel de tres leches relleno de una crema pastelera de queso de bola.
- Dulce NavegarNuevo$180
Brownie de 70% cacao con nuez, helado Häagen-Dazs y Baileys.
Brindar sin motivo
Menú de bebidas
Mixología
Lo de la casa. La mixología no participa en promociones.
- Limonada Eléctrica$120
Mezcal Dolores, limón y curaçao.
- Jarrito Chetumal$120
Tequila, licor de naranja, cítricos y refresco de toronja.
- Jarrito Tropical$120
Tequila, licor de coco, jugo de piña, jugo de limón y refresco de toronja.
- Ritual Maya$140
Mezcal Dolores, jugo de naranja agria, miel y licor de nance.
Lo mejor de Chetumal
- Mezcalita de Lima$180
Mezcal Dolores, jugo de lima, jarabe natural y sal de ceniza de jalapeño.
- Mezcalita de Jamaica$140
Mezcal Dolores espadín, infusión de jamaica, jarabe de chile ancho y limón.
- Mezcalita de MaracuyáNuevo$160
Mezcal Dolores, pulpa de maracuyá, jugo de limón y jarabe natural, servida con escarchado de sal.
Cocteles
- Carajillo$120
- Carajillo de coco$140
- Margarita$120
- Paloma$120
- Cuba Libre$120
- Mojito Cubano$150
- Aperol$200
- Gin & Tonic$120
- Gin con Frutos Rojos$140
- Gin de Lima$160
- Tinto de Verano$120
- Piña Colada$120
- Azulito$120
- Fresa Colada$120
Cubetazos
5 piezas.
- Cubetazo$175
- Cubetazo Premium$190
Shots
Ponte a navegar.
- El Perla$120
Jägermeister, ingrediente secreto, toronja, jarabe natural y limón.
- El Náufrago$120
Vodka, licor de maracuyá, jarabe natural, limón y toronja.
Cervezas
De la casa, $45.
- XX Lager$45
- Tecate Light$45
- XX Ambar$45
- Superior$45
- Tecate Original$45
- Indio$45
- Sol$45
- Suero$45
- Michelada$35
- Chelada$30
- Ojo rojo$40
Caguamas
- Carta Blanca$60
- Miller$60
Premium
$55.
- Heineken$55
- Heineken Silver$55
- Heineken 0.0%$55
- Amstel Ultra$55
- Miller High Life$55
- Bohemia Cristal$55
- Bohemia Pilsner$55
- Bohemia Oscura$55
- Carta Blanca Caguamita$55
Artesanales
Patito. $60.
- Patito Lager$60
- Patito Dry Stout$60
- Patito IPA$60
- Patito Belgian Blonde Ale$60
Sin alcohol
- Refrescos$45
- Agua Cristal$45
- Topo Chico$60
- Agua de lima$55
- Agua de naranja$45
- Limonada$45
- Espresso$40
- Americano$45
- Horchata$45
- Naranja Agria$45
- Agua de Jamaica$45
- Agua de MaracuyáNuevo$55
Copa y botella
Menú de licores
Venta de bebidas alcohólicas solo a mayores de 18 años.
Tequila
Copa · botella
- José Cuervo Tradicional$65·$1,050
- José Cuervo Cristalino$95·$1,200
- José Cuervo Tradicional Plata$60·$950
- Don Julio Reposado$110·$1,300
- Don Julio Blanco$100·$1,150
- Don Julio 70$160·$1,850
- Maestro Dobel Diamante$110·$1,300
- 1800 Añejo Cristalino$125·$1,450
- Tequila Reposado Jimador$55·$850
- Gran Malo$65·$800
- Tequila Herradura Reposado$125·$1,450
- Tequila Herradura Plata$90·$1,050
- Tequila 7 Lengua$200·$2,400
- José Cuervo Reserva de la Familia$520·$6,050
Mezcal
Copa · botella
- 400 Conejos$75·$900
- Ojo de Tigre$80·$1,000
- Montelobos$85·$1,050
- Amaras Joven$85·$1,050
- Amaras Verde$80·$1,000
- Amaras Cupreata$100·$1,250
- Dolores Espadín Joven$80·$1,000
- Dolores Tobala$85·$1,050
- Dolores Tepeztate$85·$1,050
- Dolores Cuishe$85·$1,050
- Dolores Mexicano$180·$2,250
- Dolores Coyote$180·$2,250
- Dolores Arroqueño$230·$2,900
- Dolores Jabali$230·$2,900
Ron
Copa · botella
- Havana Club 7$90·$1,050
- Appleton Estate$65·$800
- Bacardí Blanco$70·$800
- Bacardí Solera$75·$950
- Bacardí Añejo$70·$900
- Capitán Morgan$65·$750
- Matusalem Clásico$70·$900
- Matusalem Gran Reserva$85·$1,050
- Zacapa Centenario Solera$150·$1,900
- Flor de Caña Gran Reserva$85·$1,050
- Abuelo 12$105·$1,300
Vodka
Copa · botella
- Absolut$70·$900
- Stolichnaya$70·$900
- Smirnoff$70·$900
- Smirnoff Tamarindo$70·$900
- Titos$100·$1,250
- Grey Goose$100·$1,250
Ginebra
Copa · botella
- Beefeater$85·$1,050
- Beefeater Pink$100·$1,150
- Hendricks$115·$1,450
- Tanqueray$80·$950
- Tanqueray No. 10$115·$1,350
- Bombay$90·$1,050
- Larios$80·$950
- Monkey 47$255·$2,150
Whisky
Copa · botella
- Black Label$120·$1,500
- Red Label$70·$800
- Black and White$70·$800
- Chivas Regal 12$115·$1,450
- Chivas Regal 18$160·$2,000
- Buchanan's 12$125·$1,550
- Buchanan's 18$300·$3,750
- Old Parr$115·$1,450
- Macallan 12$220·$2,750
- Gold Label Reserve$180·$2,250
Vinos
Copa · botella
- Finca Las Moras$90·$400
- Trapiche de Malbec$650
- Casa Madero Cabernet Sauvignon$1,240
- Casa Madero Chardonnay$920
- Casa Madero Rosado$920
Brandy y cognac
Copa · botella
- Torres 10$80·$950
- Torres 5$70·$800
- Hennessy Very Special$125·$1,450
Licores
Copa · botella
- Aperol$100·$1,150
- Kahlúa$75·$1,250
- Baileys$75·$1,250
- Licor 43$100·$1,150
- Licor Nanche$60·$700
- Licor Xtabentún$60·$700
- Jägermeister$100·$1,150
Precios en pesos mexicanos, IVA incluido. Pueden cambiar sin previo aviso.
Por las tardes
Cocteles, botanas y buena música
Cuando baja el sol, Navegante cambia de ritmo: barra de cocteles, botanas para compartir y la selección musical de la casa. Síguenos para enterarte de eventos y noches especiales.
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Ramón Corona 68
Calle Ramón Corona 68, esquina José María Pino Suárez, Col. 5 de Abril, C.P. 77018, Chetumal, Quintana Roo
Martes a domingo · 12:00 a 22:00 h
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